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環翠區三到位做好雙節期間食品安全監管工作

發布日期:2018-09-25 08:52訪問次數: 信息來源:威海市食藥監管局字號:[ ]


一是強化監督抽檢工作。在8個鎮街監管所快檢室每周各進行兩次快檢,每次不低于10個品種;區級抽檢擇優在市級招標的10家第三方檢測機構中選擇檢測單位,形成互為補充的檢驗檢測體系。中秋、國慶期間,重點增加對消費量大的農產品、畜禽肉類和月餅等節慶食品的抽檢力度。9月份以來,已對市場、超市、食堂等重點食品經營場所開展監督抽檢420余批次。

二是強化“明廚亮灶”工作。目前,環翠區共有785家餐飲服務單位建成“明廚亮灶”,全區中小學校及托幼機構食堂已實現“明廚亮灶”全覆蓋。節日期間,區食藥監局將威高食尚地美食廣場的23家小餐飲作為重點推廣單位。通過投資6萬余元安裝了信息查詢一體機和無線監控系統,實現在食品加工制作環節、食品貯存等關鍵區域內安裝監控設備,將食品貯存、加工制作等過程進行現場直播。

三是強化應急處置工作。在中秋、國慶雙節前,已組織兩次餐飲管理業務大培訓。重點對旅游景區、校園周邊、單位食堂等食品安全高風險區域和單位進行食品安全培訓和督導。節日期間做好投訴舉報處置工作,落實分管領導督導、投訴舉報處置分責機制,堅持事中、事后溝通,確保投訴人滿意。





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